{{Bolo de Amendoim}} Vó Rosa

 

Ingredientes:

Ÿ 10 ovos

Ÿ 10 col açúcar

Ÿ 400g de amendoim torrado e moído (reservar um pires para cobertura).

Ÿ 6 colheres de sopa de farinha de rosca.

 Modo de Fazer:

Bate-se as claras em neve, junta-se as gemas e continua a bater.

Juntar o açúcar e depois os outros ingredientes, misturando sem bater.

 Recheio e Cobertura::

Ÿ 125g de açúcar

Ÿ 125g de manteiga

Ÿ 2 gemas

Ÿ 1 xic de café bem forte

 Pode-se juntar uma lata de creme de leite.

 Bater a manteiga com o açúcar e as gemas, depois junta o café.