Ingredientes (4 porções):
Ÿ 750g de batatas descasacadas
Ÿ 2 col sopa de azeite
Ÿ 4 costeletas de porco grandes
Ÿ 125g de bacon picado
Ÿ 1 cebola fatiada
Ÿ 2 dentes de alho picados
Ÿ orégano
Ÿ suco e raspas de 1 limão
Ÿ 250ml de calda de galinha
Ÿ sal e pimenta
Modo de
Fazer:
Corte as batatas em cubos de 2,5 cm.
Frite as costeletas em fogo alto por
2 minutos de cada lado. Diminua o fogo e adicione o bacon, a cebola e refogue.
Junte os demais ingredientes secos e misture bem.
Coloque o caldo de galinha e o suco
de limão e as raspas. Tempere.
Asse em forno préaquecido por 20
minutos. Coloque as costeletas em cima e asse por mais 20 minutos.
