{{Galette de Batata}}

 

Ingredientes:

• 3 batatas

• 2 colheres (sopa) de azeite

• sal a gosto

 

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média-alta). 

Lave bem, seque e descasque as batatas. Com um mandolim (fatiador de legumes), corte as batatas em fatias finas. 

Transfira as fatias para uma tigela, regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture bem. 

Pincele azeite em duas assadeiras antiaderentes (que comportem seis galetes, cada). Componha cada uma com 10 fatias de batata, formando uma escama circular. 

Pincele as galetes com o restante do azeite (com cuidado para elas não desmancharem), tempere com sal e leve para assar por 20 minutos. 

Com a ajuda de uma espátula, retire as galetes da assadeira. Sirva três galetes por pessoa.