{{Massa Frola}}

 

   Ingredientes:

Ÿ 250g de farinha de trigo

Ÿ 125g de manteiga amolecida

Ÿ 100g de açúcar

Ÿ 1 ovo

Ÿ 1g de vanilina

Ÿ 1 pitada de sal

 

Modo de Fazer:

Junte a manteiga, o açúcar, o sal e a vanilina, amassando com a palma da mão por alguns instantes.

Junte a farinha peneirada até obter uma massa homogênea, usando sempre a palma da mão.

Leve à geladeira para descansar por uma hora.

Dicas

•para uma massa quebradiça use farinha de trigo com pouco gluten

•sove o mínimo possível

• deixe repousar

•como todas as massas ricas em manteiga, a frola deve ser assada em temperatura bem alta, em torno de 200º.

•para tortas feitas com frutas frescas reduza à metade a quantidade de açúcar.