Ingredientes (4 porções):
Ÿ 250g de espinafre
Ÿ 125g de queijo de minas picado
Ÿ 2 colheres de sopa de requeijão
Ÿ 4 folhas de massa folhada
descongelada
Ÿ 50g de manteiga em temperatura
ambiente
Ÿ 4 ovos
Modo de Fazer:
Refogue o espinafre, pique e misture
com o queijo, o requeijão, sal e pimenta.
Coloque as folhas de massa folhada
uma sobre as outras, pincelando cada uma com manteiga. Corte 4 círculos de 15
cm com ajuda de um pires.
Recheio cada círculos deixando uma
lateral de 2,5 cm. Levante as pontas para formar uma beirada. Abra um pequeno
espaço no meio do recheio. Transfira para uma assadeira e asse em forno
preaquecido a 200 graus por 8 minutos.
Quebre um ovo em cada tortinha. Asse
por mais 8 a 10 minutos.
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